安納芋のパウンドケーキ

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安納芋は生の状態でも糖度が16度ほどあり、加熱することで40度を超えます。
grammeでは安納芋が旬を迎える秋冬にかなりの頻度でタルトやチーズケーキなどに使用していた食材です。

パウンドケーキという菓子は香りと味わい、食感がひとつひとつ個性的でなければいけません。
にも関わらずそれを1つに集約することがゴールなのです。

そこに安納芋、香り付にバニラを少し合わせてお作りしています。
是非、お楽しみください。発送は10月中旬を予定しています。

【原材料】
小麦粉 バター 砂糖 卵 安納芋 くるみ ベーキングパウダー バニラビーンズ

【サイズ】
内寸170×80×H60mm 底寸160×70mm