JAMCAFEのレシピブックの第2弾です。 こちらはサンプルを印刷したものに店主が自分で赤入れしたものとなります。世界に一冊だけ。 店主が書き込みしながら校正したものですので折り目や書き込みがあります。ご了承ください。 編集、校正、印刷全て自分たちで行いました。 90ページというボリューム(校正により変動アリ)読み物としてもお楽しみいただけます。 前回、買い逃したという方も沢山おりましたので、タコライスやN.Y.チーズケーキなどの定番はもちろんリクエストの多かったサモアご飯などのレシピも掲載。 目次 はじめに 1.JAMCAFE風タコライス 2.N.Y.チーズケーキ 3.サーモンアボカドご飯薬味温玉のっけ 4.海老と塩昆布の混ぜご飯 5.チャプチェ風コリアンそぼろご飯 6.クラシックココア 7.シフォンケーキ 8.ガトーショコラ 9.クレームダンジュ 10.ブランマンジェ おわりに 編集後記 ＊ こちらは予約商品となります。 これからさらに校正し、印刷となります。発送は9月下旬を予定しております。 【重要】 店頭受け取りを希望の方は発送方法をクリックポストではなく「店頭お渡し」をお選びください。

JAMCAFEのレシピブックの第2弾です。 編集、校正、印刷全て自分たちで行いました。 90ページというボリューム(校正により変動アリ)読み物としてもお楽しみいただけます。 前回、買い逃したという方も沢山おりましたので、タコライスやN.Y.チーズケーキなどの定番はもちろんリクエストの多かったサモアご飯などのレシピも掲載。 目次 はじめに 1.JAMCAFE風タコライス 2.N.Y.チーズケーキ 3.サーモンアボカドご飯薬味温玉のっけ 4.海老と塩昆布の混ぜご飯 5.チャプチェ風コリアンそぼろご飯 6.クラシックココア 7.シフォンケーキ 8.ガトーショコラ 9.クレームダンジュ 10.ブランマンジェ おわりに 編集後記 ＊ こちらは予約商品となります。 これからさらに校正し、印刷となります。発送は10月10日前後を予定しております。 【重要】 店頭受け取りを希望の方は発送方法をクリックポストではなく「店頭お渡し」をお選びください。

JAMCAFEの定番N.Y.チーズケーキのホールでの販売です。 21cm。 お店で出しているサイズ感だと14カット分です。 サワークリームとカルーア(コーヒーリキュール)を効かせた本場のものと比べても遜色のない、ねっとりした質感です。 低温で1時間、余熱で1時間焼き上げます。 お店のスペシャリテです。 消費税込。 原材料：クリームチーズ　砂糖　卵黄　ヨーグルト　生クリーム　サワークリーム リキュール

お店でお出ししているガトーショコラです。 メレンゲと粉を合わせたクラシックなレシピです。 18cm。 お店のサイズで10カットになります。 消費税込。 原材料：チョコレート　バター　砂糖　卵　小麦粉　ココア　生クリーム

cafe de ryubanさんとJAMCAFEによるオリジナルブレンドです。 【ブレンドに使っている豆】 　コロンビア 　タンザニア 　ブラジル など 200g入り。 消費税込み 以下はオリジナルブレンドの説明です。ひまわりブレンドとは異なります。参考までに。 ＊＊＊＊ コロンビアを主軸にエチオピア、ペルー、ブラジルなどで構成された 「印象に残りすぎない」をコンセプトにお客様の時間を1番に引き立てるコーヒーです。 濃いだけでなくきちんと香りのあるコーヒーを楽しみたい方は是非お試しください。

JAMCAFEのグランドメニューを筆頭に様々な定番レシピを載せたレシピブックです。 撮影、編集、校正、など印刷以外は全て自分たちの手によるものです。 上質紙を使用し、ペンなどでしっかり書き込むこともできます。 レシピはもちろん、新しく書き下ろしたコラムや、編集後記など、読み物としても楽しんで頂けます。 ＊ 消費税込み。 引用、転用、商業利用可能です。 著作権フリー。 JAMCAFEのレシピブックからの引用であることだけ記載お願いします。 (SNSなどはタグ付けでも結構です)

JAMCAFEのグランドメニューを筆頭に様々な定番レシピを載せたレシピブックです。 こちらは限定になってしまいますが、レシピビックに店主がより詳しくワンポイントや豆知識などの印を手書きで書き込んでいったものです。 撮影、編集、校正、など印刷以外は全て自分たちの手によるものです。 上質紙を使用し、ペンなどでしっかり書き込むこともできます。 レシピはもちろん、新しく書き下ろしたコラムや、編集後記など、読み物としても楽しんで頂けます。 ＊ 価格は消費税込み。 発送は9月中旬を予定しております。 引用、転用、商業利用可能です。 著作権フリー。 JAMCAFEのレシピブックからの引用であることだけ記載お願いします。 (SNSなどはタグ付けでも結構です)

JAMCAFEの10周年を記念に製作した古いホテルのルームキーをイメージしたオリジナルキーホルダーを今日6月24日(木)の21時から販売します。 ステッカーとのset。 クリア、レッド、ブラックの3種類から選べます。(画像1枚目) ステッカーは1種類のみ。(画像3枚目) プロフィールのリンクからBASEへ。 店頭でのお渡し、発送共に7月7日以降となります。 発送か、店頭でのお渡しかお選びください。 消費税込み。 ---------- JAMCAFEは7月7日で10周年を迎えます。 ①これからまた「次の10年」という新しいステージに進むという文脈 ② コロナウイルスによる時代の変化 それらの状況を包括して思い付いたキーワードが「鍵」でした。 【keys to the world】 世界の扉を開く鍵。 店も時代も 「これから新しいところへ向かうのだな」 そんなことを考えていて浮かんだのが英国のアーティスト、リチャードアシュクロフトの曲名です。 (画像2枚目) リチャードは 「音楽以外にみんなが本当に信じているものがあるのか？」 そんな強力なメッセージを残していて、そのフレーズをステッカーに入れさせていただいています。 (画像4枚目) JAMCAFEは元来、音楽（BGM)にも並々ならぬこだわりがあり音楽とは切っても切れぬ関係です。 音楽の力の恩恵には並々ならぬ感謝があります。 鍵、音楽。そのふたつのキーワードが重なることで今回のグッズの制作に至りました。 是非お手に取っていただき、また一緒に「新しい時代の鍵を開けて」乗り切っていければ、と思います。 色違いでも是非。 個人的にはレッド推しです… よろしくお願いします。 ＊アクリルキーホルダー本体サイズW10mm×H100mm×D10mm ＊ステッカー本体サイズW130mm×H27mm

JAMCAFEの定番N.Y.チーズケーキに自家製のラムレーズンを合わせたリキュール香る大人のチーズケーキです。 ホールでの販売です。 21cmの型で焼いておりまして、お店で出しているサイズ感だと14カット分です。 サワークリームとダークラム、自家製のラムレーズンをたっぷり合わせたニューヨクタイプのチーズケーキです。 低温で1時間、余熱で1時間焼き上げます。 消費税込。

バニラビーンズを加えたベーシックなチーズケーキです。 18cmの型でお作りしてます。 お店のサイズ感でいくと10カットほどになります。 消費税込。

山路裕希がカフェ（飲食店）の経営や運営のコンサルティングを1ヶ月お手伝いさせて頂きます。 （購入個数の選択ができますが人数に関わらず1個を選択してください） 日本全国、場所は問いません。交通費別。 日時、場所は購入者の方とのお打ち合わせの上決定。店舗や事務所近くのラウンジなどを予定しています。 ＊内容 既に店舗がある方でも、これからお店を…という方でも個人法人関わらず購入していただけます。 基本的には営業日にお邪魔し数日間営業内容を拝見させていただきながら、お悩みをヒアリングしてそれに沿ってお話を進行していく形です。 ex) ●メニューの内容の見直し ●価格の付け方 ●集客の仕方 ●SNSの運営の仕方 ●やってはいけないこと ●リピーターを作るには ●事業計画書の作成 ●お店を潰さないために ●キャッシュの重要性 などなど、あくまでも一例です。 一週間以内にご入金がない場合はキャンセル扱いとさせて頂きます。 備考欄にDMを解放しているSNSなどのアカウント、もしくは必ず連絡の取れるご連絡先を記入してください。

山路裕希がカフェ（飲食店）の経営や運営のコンサルティングをスポットでお手伝いさせて頂きます。 （購入個数の選択ができますが人数に関わらず1個を選択してください） 日本全国、場所は問いません。交通費別。 日時、場所は購入者の方とのお打ち合わせの上決定。購入者のかたの店舗やお近くのカフェを予定しております。 ＊内容 既に店舗がある方でも、これからお店を…という方でも個人法人関わらず購入していただけます。 基本的には営業日にお邪魔し営業内容を拝見させていただきながら、お悩みをヒアリングしてそれに沿ってお話を進行していく形です。店舗をまだお持ちでないかたはご相談のみ、となります。 内容によりますが3時間〜5時間ほどを予定。 ex) ●メニューの内容の見直し ●価格の付け方 ●集客の仕方 ●SNSの運営の仕方 ●やってはいけないこと ●リピーターを作るには ●事業計画書の作成 ●お店を潰さないために ●キャッシュの重要性 などなど、あくまでも一例です。 一週間以内にご入金がない場合はキャンセル扱いとさせて頂きます。 備考欄にDMを解放しているSNSなどのアカウント、もしくは必ず連絡の取れるご連絡先を記入してください。 購入後こちらから日時に関してご連絡差し上げます。

JAMCAFE店内の奥に飾ってある油絵はフランス映画ゴダールの「勝手にしやがれ」をモチーフにしたもので、こちらはそれをデザインに使用したマルシェバッグです。 このような商品には珍しい完全国内製造、製品はひとつひとつ全て検品済み、取扱説明書付きです。 生地もしっかりしていて丈夫に作られています。 お色違いでお一つづつ、もオススメです。 素材：コットン100% サイズ：W520×H440×厚み170m/m　マチ部分370 カラー：生成り、グリーンからお選びください。